时尚餐饮店面形象装修
餐饮店面的设计装修较复杂，除了在设计风格上要切合菜品的文化特色，材料选择上要注重环保和经济实惠，装修工艺上要确保施工规范以外，还涉及到消防的施工和申报、环评和卫生部门的审核、空调系统和弱电系统等等很多方面。其中，整个平面方案的布局设计，是餐饮店面装修设计的基础和难点，良好的动线设计和优秀的功能区域规划，不仅可以顺利通过消防、卫生、环评的审核，也会为餐饮店面经营节省不必要的人员和开支，给日后的生意兴隆打下良好的基础，反之，不合理的方案布局设计就会惹出很多麻烦。同时，餐厅的用电用煤、排风新风也是不可忽视的重要环节，以下就这三方面进行分析：如何考虑餐厅用电量？一般来说，餐厅用电分为以下四部分：厨房设备、照明、插座、外立面。其中厨房设备与插座是主要大头。机电工程部需要清楚这不同设备的功率，按照每个设备的功率计算出餐厅的总用电量。这个总用电量还需由餐厅业主上报给物业进行审核，若超过总用电标准则需对超额部分的用电量进行申请。（如餐厅总用电量标准为20千瓦，而实际设备所需用电量为50千瓦，那么业主就要向物业再申请30千瓦的用电量）。一般工程部在选购餐厅用电设备时都会考虑到节能环保问题，也会将设备用电量控制在餐厅总用电量标准以内，通常都会留有百分之十的余地。如何考虑餐厅煤气用量？煤气的用量，与餐厅类型及每天的就餐人数有关。相关的燃气用量数据可以带入以下这两个计算公式进行初步的估算：人均燃气=每天燃气开销立方数/（平均每场就餐率*餐位总数*一天的营业场次）每日燃气立方数=人均燃气*同时就餐人数*平均就餐率当然该公式计算出来的数据存在一定误差，装修公司需要根据餐厅的实际情况来得出最终的用气数，就算同样是中式餐厅也分成很多菜系，每种菜系对于烹制方法不同，比如川菜的炒菜就占到80%以上，煤气用量自然相对较高。还有厨师的用气习惯，所以这个计算公式只能做为一个参考值，但可以按照这个思路去估算自己餐厅的煤气用量。选择合适餐厅的排风新风系统餐厅的内部存在灯光、电器设备，而厨房、饭菜、人群的散热散湿量较大，用餐高峰时人员密度较高，使用时间较为集中。为了确保环境的舒适安全，餐厅必须通过换气与供应新风，使空气保持清洁，去除酒菜异味以及油烟等问题。下面就介绍几种常见的餐厅排风系统采用的形式：1、通过回风机排风这种排风系统可将旧风直接排出室外, 也可送到空调标准低的房间，如备餐间、厨房等。它的机房占地面积大，风机的风量较大，要求的层高也较高，所以适用于面积较大档次较高的餐厅。2、专设排风系统通常在餐厅吊顶上设排风口，用风管连接，根据实际情况设一台或几台排风机将浊气排出室外。由空调系统补充相应的新风量，保持餐厅的空气平衡。当餐厅的雅间数量较多时，通常采用风机盘管加新风系统的排风方式。因为雅间的空间小，相对封闭，更不能忽视排风，须单设一个排风系统。排风量根据新风量来确定，通常排风量略小于新风量，使房间保持正压。3、墙上安装排气扇通过开启排气扇直接将浊气排出室外，这种方式适用于档次较低的餐厅，如快餐、小吃店等。在小包厢受到层高的限制时，也可以采用这种方式。猪猪视频app下载安装装饰设计将打造“好莱坞”式的美食基地，拥有时尚前沿的开放式厨房、雅致的环境与全球最大的空中停机坪，以便在最短的时间补给到新鲜的环球真味美食。猪猪视频app下载安装装饰设计的餐饮以超大的规模、丰富的种类、革命性的社会效应与开放的经营理念，向顾客推崇优质美食。不断创新的菜式将持续带来新鲜感，吸引不同年龄层次的顾客。猪猪视频app旧版本大全期望以精湛的厨艺和丰富的美食文化，国际性、专业性、科学性的餐饮标准，给予每一位顾客愉悦的用餐体验。
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